Американски палачинки

Name: Рецепта за Американски палачинки
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 515 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Bulgarian

Класическите пухкави американски палачинки – по-дебели и меки от българските палачинки. Идеални за закуска с мед, сладко или пресни плодове.

Съставки:

190 г бяло брашно (1 ½ чаши)10 г бакпулвер (3 ½ ч.л.)12 г захар (1 с.л.)¼ ч.л. сол300 мл прясно мляко (1 ¼ чаши)45 г разтопено краве масло (3 с.л.)1 голямо яйце

Описание:

Стъпка 1:

Пресейте брашното, бакпулвера, захарта и солта в голяма купа.

Стъпка 2:

Направете кладенче и добавете млякото, разтопеното масло и яйцето. Разбъркайте до гладка смес, без да прекалявате.

Стъпка 3:

Загрейте леко намазан тиган или плоча на средно силен огън.

Стъпка 4:

Изсипвайте по около 60 мл (¼ чаша) от сместа за всяка палачинка.

Стъпка 5:

Гответе 2–3 минути до мехурчета и сухи краища, обърнете и допечете до златисто.

Стъпка 6:

Повторете с останалата смес. Поднесете топли.