Баклава с шамфъстък

Баклава с шамфъстък

Ориенталска баклава с точени кори и шамфъстък

Съставки:

За сиропа:

Описание:

Стъпка 1:

Започнете с приготвянето на сиропа. Сложете 200гр. захар, 1 ванилия и 200мл. вода в тенджера. Разбъркайте и варете на тих огън 7-8 минути. Оставете сиропа да се охлади.

Стъпка 2:

През това време разрежете корите, така че да се събират в тавичката, разтопете маслото и смелете ядките на дребно.

Стъпка 3:

Сложете ядките в купа заедно с настърганата кора от лимон и захарта. Разбъркайте докато се смесят хубаво.

Стъпка 4:

Намаслете дъното на тавичката и постелете 5-6 кори, хубаво е да намажете всяка една с масло. След това редите кора, мажете с масло и малко от ядките, най-отгоре завършете с ядки.
Стъпка 4

Стъпка 5:

Разрежете баклавата вднимателно на малки квадратчета. Печете в предварително загрята фурна на 160 градуса 30-40 минути.
Стъпка 5

Стъпка 6:

Залейте топлата баклава със сиропа. Оставете да престои поне 12 часа.
Стъпка 6