Лютиво кисела супа
Радина я обичa.
Съставки:
Описание:
Стъпка 1:
Нарежете пилешкото месо на тънки ленти, сложете го в дълбок съд и добавете малко сол, 1с.л. от Царевичното нишесте и 3с.л. Олио. Разбъркайте добре.
Стъпка 2:
В дълбок съд нарежете 180гр. Бамбук и 180гр. Моркови на малки кубчета, добавете и 180гр Зеленчуци от Китайски микс, Разбийте 2 яйца. Подгответе си и подправките: 1 стрък Пресен лук нарязан на колелца, 100мл. Оцет, 80мл. Соев сос, смачкайте 1ск. Чесън, Разтворете 50гр. Царевично нишесте в 150мл Вода, стрийте кубче Пилешки бульон на прах, 1к.л. Черен пипер, 1.с.л. Чили, Сол и Олио.
Стъпка 3:
На силен огън, загрейте малко олио в Уок тиган, добавете половината от месото и бъркайте интензивно около 2 мин. Отделете изпърженото месо, повторете стъпката с останалата част от месото.
Стъпка 4:
В същия съд при останалата мазнина добавете 1.8л. Вода, соевия сос, чесъна, чилито, пилешкия бульон, черния пипер. Изчакайте за заври.
Стъпка 5:
Докато разбърквате добавете бързо разтвореното царевично нишесте. На тънка струйка, докато бъркате, добавете разбитите яйца.
Стъпка 6:
Добавете зеленчуците и месото, разбъркайте и варете 5-6 мин. на тих огън. Свалете от котлона, добавете оцета овкусете със сол.
Стъпка 7:
Сервирайте, като поръсите с пресен лук.