Мъфини с парченца шоколад
Лесна рецепта за кексчета за любителите на шоколада.
Съставки:
Описание:
Стъпка 1:
В дълбока купа смесете брашното, захарта, какаото, содата и солта.
Стъпка 2:
В отделна купа разбъркайте с бъркалка или миксер яйцата, заквасената сметана, олиото, ванилията и млякото.
Стъпка 3:
Прибавете мокрите продукти към сухите и разбъркайте с бъркалка до хомогенна смес. Може да използвате и миксер на средна скорост за няколко минути.
Стъпка 4:
Заделете малко количество от шоколадовите капки, за да поръсите отгоре преди печене, а останалите изсипете в сместа. Разбъркайте отново.
Стъпка 5:
Напълнете формичките за мъфини на 2/3 от обема, поръсете с шоколадови капки и сложете да се пекат за 5 минути на 210С с вентилатор. След това намалете температурата на фурната на 180С и допечете още 15 минути.