Скариди с бяло вино и чесън
Съставки:
Описание:
Стъпка 1:
Размразете и почистете скаридите.
Стъпка 2:
В студен тиган сложете малко зехтин, маслото и нарязания на ситно или пресован чесън. Задушете чесъна на средна степен на котлона за около 2-3 мин.
Стъпка 3:
Добавете виното и редуцирайте до половина. Сега е момента да добавите сухите подправки (черния и червения пипер, също и магданоза или копъра ако те са сухи).
Стъпка 4:
Добавете скаридите. Задушете докато придобият червеникав цвят (4-5 мин). Овкусете със сол на вкус.
Стъпка 5:
Поръсете с пресния магданоз и копър. Може да ги сервирате с паста или брускети.